Pouvez-vous micro-ondes plastique?

Le plastique est un matériau synthétique ou semi-synthétique qui est durable, léger et flexible.

Ces propriétés lui permettent d'être transformé en une variété de produits, y compris des dispositifs médicaux, des pièces automobiles et des articles ménagers comme des récipients de stockage d'aliments, des récipients à boissons et d'autres plats.

Cependant, vous vous demandez peut-être si vous pouvez utiliser du plastique au micro-ondes en toute sécurité pour préparer des aliments, réchauffer votre boisson préférée ou réchauffer des restes.

Cet article explique si vous pouvez mettre du plastique au micro-ondes en toute sécurité.

Le plastique est un matériau composé de longues chaînes de polymères, qui contiennent plusieurs milliers d'unités répétitives appelées monomères (1).

Bien qu'ils soient généralement fabriqués à partir de pétrole et de gaz naturel, les plastiques peuvent également être fabriqués à partir de matériaux renouvelables comme la pâte de bois et les linters de coton (1).

À la base de la plupart des produits en plastique, vous trouverez un triangle de recyclage avec un numéro - le code d'identification de la résine - allant de 1 à 7. Le numéro vous indique de quel type de plastique il est fait (2).

Les sept types de plastique et de produits fabriqués à partir de ceux-ci comprennent (2, 3) :

Certains plastiques contiennent des additifs pour obtenir les propriétés souhaitées du produit fini (3).

Ces additifs comprennent des colorants, des renforts et des stabilisants.

Le plastique est fabriqué principalement à partir de pétrole et de gaz naturel. Il existe plusieurs types de plastique qui ont une variété d'applications.

La principale préoccupation avec le plastique au micro-ondes est qu'il peut entraîner la lixiviation d'additifs, dont certains sont nocifs, dans vos aliments et boissons.

Les principaux produits chimiques préoccupants sont le bisphénol A (BPA) et une classe de produits chimiques appelés phtalates, qui sont tous deux utilisés pour augmenter la flexibilité et la durabilité du plastique.

Ces produits chimiques, en particulier le BPA, perturbent les hormones de votre corps et ont été associés à l'obésité, au diabète et aux troubles de la reproduction (4, 5, 6, 7).

Le BPA se trouve principalement dans les plastiques en polycarbonate (PC) (numéro 7), qui sont largement utilisés depuis les années 1960 pour fabriquer des récipients de conservation des aliments, des verres à boire et des biberons (8).

Le BPA de ces plastiques peut s'infiltrer dans les aliments et les boissons au fil du temps, ainsi que lorsque le plastique est exposé à la chaleur, comme lorsqu'il est passé au micro-ondes (9, 10, 11).

Cependant, aujourd'hui, certains fabricants de produits de préparation, de stockage et de service des aliments ont remplacé le plastique PC par du plastique sans BPA comme le PP.

La Food and Drug Administration (FDA) interdit également l'utilisation de matériaux à base de BPA dans les emballages de préparations pour nourrissons, les gobelets et les biberons (8).

Pourtant, des études ont montré que même les plastiques sans BPA peuvent libérer d'autres produits chimiques perturbateurs endocriniens comme les phtalates ou des alternatives au BPA comme les bisphénols S et F (BPS et BPF), dans les aliments lorsqu'ils sont passés au micro-ondes (12, 13, 14, 15).

Par conséquent, c'est généralement une bonne idée d'éviter le plastique au micro-ondes, à moins que, selon la FDA, le récipient ne soit spécifiquement étiqueté sans danger pour une utilisation au micro-ondes (16).

Le plastique au micro-ondes peut libérer des produits chimiques nocifs comme le BPA et les phtalates dans vos aliments et boissons. Par conséquent, vous devez éviter de mettre du plastique au micro-ondes, à moins qu'il ne soit étiqueté pour cet usage spécifique.

Bien que le plastique au micro-ondes accélère la libération de BPA et de phtalates, ce n'est pas la seule façon dont ces produits chimiques peuvent se retrouver dans vos aliments ou vos boissons.

D'autres facteurs qui peuvent augmenter la lixiviation chimique comprennent (14, 17):

En règle générale, les contenants en plastique fissurés, piquants ou présentant des signes d'usure doivent être remplacés par de nouveaux contenants en plastique sans BPA ou des contenants en verre.

Aujourd'hui, de nombreux récipients de stockage des aliments sont fabriqués à partir de PP sans BPA.

Vous pouvez identifier les récipients fabriqués à partir de PP en cherchant sur le fond le tampon PP ou un panneau de recyclage avec le numéro 5 au milieu.

Les emballages alimentaires en plastique comme le film plastique collant peuvent également contenir du BPA et des phtalates (18).

Ainsi, si vous devez couvrir vos aliments au micro-ondes, utilisez du papier ciré, du papier sulfurisé ou une serviette en papier.

Les contenants en plastique rayés, endommagés ou excessivement usés présentent un risque plus élevé de lixiviation chimique.

Les plastiques sont des matériaux fabriqués principalement à partir de pétrole ou de pétrole, et ils ont une variété d'applications.

Alors que de nombreux produits de stockage, de préparation et de service des aliments sont fabriqués à partir de plastique, leur passage au micro-ondes peut accélérer la libération de produits chimiques nocifs comme le BPA et les phtalates.

Par conséquent, à moins que le produit en plastique ne soit considéré comme allant au micro-ondes, évitez de le mettre au micro-ondes et remplacez les récipients en plastique usés par des neufs.