Rappel de lots de farine Gold Medal en raison de risques de salmonelle

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General Mills procède à un rappel volontaire car certains sacs de farine de marque Gold Medal pourraient être contaminés par la salmonelle. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, quatre types de farine tout usage Gold Medal sont concernés par les dates « meilleures si elles sont utilisées d'ici » du 27 mars 2024 et du 28 mars 2024.

Recherchez ces codes :

Selon General Mills, aucune autre variété de farine Gold Medal ne fait partie du rappel. Les consommateurs sont priés de jeter toute farine avec les dates de péremption ci-dessus. Toute personne ayant acheté les produits rappelés peut appeler les relations avec les consommateurs de General Mills au 1-800-230-8103.

General Mills a rappelé les articles après la découverte de Salmonella infantis dans un sac de farine lors de tests dans une usine de Kansas City, Missouri. Selon la FDA et les Centers for Disease Control and Prevention, la farine a rendu au moins 13 personnes malades dans une douzaine d'États.

Salmonella est à l'origine du plus grand nombre d'infections bactériennes. Plus de 1,4 million de cas par an sont signalés aux États-Unis. Les personnes infectées par la bactérie commencent généralement à présenter des symptômes entre six heures et six jours après avoir été infectées.

Les symptômes peuvent inclure :

La farine n'est pas un produit prêt-à-manger et doit toujours être bien cuite ou cuite avant d'être consommée. Le CDC et la FDA exhortent tout le monde à nettoyer soigneusement toutes les surfaces, les mains et les ustensiles après avoir été en contact avec de la pâte à base de farine crue.

General Mills a rappelé tous ses sacs de 5 livres de farine non blanchie de marque Gold Medal en janvier 2016 après avoir trouvé de la salmonelle dans un échantillon. En mai 2016, la société a également émis un rappel national de trois marques de farine en raison d'une épidémie d'E. coli dans 20 États qui a rendu malades des dizaines de personnes.

En recherchant la cause de la maladie de mai 2016, le CDC a découvert qu'environ la moitié des personnes qui ont signalé la maladie fabriquaient quelque chose de fait maison avec de la farine à un moment donné avant de tomber malade. Certains utilisaient une marque de farine General Mills.

General Mills avait triplé la taille de son rappel de farine à 30 millions de livres en juillet 2016. Les enquêteurs n'ont pas été en mesure de trouver la cause exacte de la contamination. Mais selon la FDA, il y avait des preuves ADN d'une souche d'E. coli présente dans la farine d'une usine de fabrication de General Mills à Kansas City, Missouri.

De décembre 2015 à septembre 2016, il y a eu 63 cas confirmés de l'épidémie dans 24 États. Les personnes touchées étaient âgées de 1 à 95 ans. Aucun décès n'a été lié à l'épidémie, mais 17 personnes ont présenté des symptômes suffisamment graves pour nécessiter une hospitalisation. L'un d'eux a développé une forme potentiellement mortelle d'insuffisance rénale.

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